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“ガーデンネックレス”限定スペシャルディナーを食してきました


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P1130059 posted by (C)『 こう 』

[横浜ランドマークタワー]にやって来ました。
いつもなら低層階のショッピングモール、
たま~に69階の展望台へ・・・という所なんですが、
この日、行くのは・・・

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P1130062 posted by (C)『 こう 』

最上階の70階!
初めて、この階へ行くエレベーターに乗ったし、
初めて“70”の数字を押したし、いや~・・・嬉しい(笑
70階で降りて・・・

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いろんな意味、人生で一番高い所のレストランに来ちゃいました・・・

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P1130063 posted by (C)『 こう 』

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P1130064 posted by (C)『 こう 』

“全国都市緑化よこはまフェア”にあわせて、
花をモチーフにしたロールケーキ、ランチ、ディナーがあるんですが、
この日は・・・

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P1130077 posted by (C)『 こう 』

こちら!スペシャルディナーを予約していただきました。

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P1130067 posted by (C)『 こう 』

まずはビールで乾杯!

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P1130074 posted by (C)『 こう 』

1品目は、“花びら”のぞくホワイトアスパラのブランマンジェとサーモンマリネ。
料理の下から花びらが見えません?
食べ終えてみると・・・

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P1130075 posted by (C)『 こう 』

こんな仕掛けが、エディブルフラワーの花びらが敷かれていました。
見た目もキレイですね。

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P1130078 posted by (C)『 こう 』

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P1130078 posted by (C)『 こう 』

2品目、“桜”香る仔羊のグリル。

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P1130080 posted by (C)『 こう 』

3品目、ポタージュバルマンティエ“花”びらのカプチーノスタイル。
メインは2種類・・・

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P1130082 posted by (C)『 こう 』

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P1130081 posted by (C)『 こう 』

オマール海老と鰆のポワレ、
こちらには“フラワー”クルトンが添えられています。

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P1130084 posted by (C)『 こう 』

ローストビーフオニオンマスタードソース。

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P1130085 posted by (C)『 こう 』

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P1130086 posted by (C)『 こう 』

レアチーズのムースと“ローズ”アイス。
と、ローストビーフ以外はすべて「花」にまつわるメニューになっていました。

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P1130093 posted by (C)『 こう 』

“GARDEN NECKLACE DINNER”とプリントされたレシート、
これも17年春の、いい記念です。
・・・グラスビールは1100円だったんだね(汗

この日ディナーには・・・

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P1130088 posted by (C)『 こう 』

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P1130087 posted by (C)『 こう 』

3つのコースメニューが用意されていました。
実は、ちょっとハプニングがあって
違うコースのメニューが運ばれてきたりしたけど、
それもまた、今回のいい記念です。
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